Sun Royal – 株式会社 サン・ロイヤル

スタッフインタビュー 薄田 健太郎

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薄田 健太郎

年齢:37歳
入社年月日:2008年6月9日
出身地:千葉県
現在の役職:料理長
前職:イタリアンレストラン

Q.サンロイヤルに入社を決めたその決め手

多くの出店を予定していた時期で、今までの経験を活かせると思ったから。

Q.新商品のアイディア、おすすめはどの様に生み出していますか?

テレビ・雑誌等からヒントを得て自分の色付けをし流行にあったものを考えてます。

Q.サンロイヤルに入社して身についたスキルは?

食材費や人件費のコントロール また、店舗運営する力

Q.店長職・調理長職のやりがいは?

自分の企画したもの(料理など)お客様にお褒めのお言葉を頂いた時。

Q.仲間・先輩・上司どのような方ですか?

友達以上恋人未満。

Q.勤務体制についてどう思いますか?

家族の予定に合わせて休暇を取りやすいので、満足しています。

Q.どのような方に入社してほしいですか?

自ら成長することをを望んでいる方(年齢は関係ない)

Q.今後のビジョンや夢を聞かせてください。

料理人の社会的地位を上げること。

Q.今後やってみたい仕事や興味のあることはありますか?

料理を通して外国人への日本文化の紹介。



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